本学科の教育は、現場での評価も高く、就職率は県下トップクラスを誇ります。所定のカリキュラムを履修することで、卒業と同時に幼稚園教諭2種免許状と保育士資格の取得が可能です。就職内定者によるガイダンスなど、就職サポートも充実しており、毎年9割以上の卒業生が保育園、幼稚園、施設などの専門職に就職し活躍しています。

平成19年4月、幼児教育学科は岡崎キャンパスへ移転しました。新・幼児教育学科棟には講義・実習室のほか学生食堂や図書館も完備しています。また、音楽棟にはピアノ室やオーケストラ練習場もあります。幼稚園、保育園の教室を再現した小児保健実習室は、年少・年中・年長の机とイス、小児用の洗い場など現場と同じ教育環境が整っています。

本学科のメインイベントでもある「こどもまつり」は、地元の子どもたちのために1年をかけて創り上げるお祭りです。前期から企画を立て、秋に多くの子どもと保護者を招待しています。子どもとふれあう実践的な体験学習は、保育現場で役立つ貴重な経験となります。とりわけ2年生にとっては、総合的な学習成果をまとめ上げる場となっています。