実践的な専門力と人を見守る視点をもつ
管理栄養士を養成
今わが国では、健康上適切とは言えない生活習慣による癌や循環器疾患や、高齢化にともなう健康問題の増加など、医療分野だけでは十分に対応できない課題が発生しています。本学科では、健康づくりを支える専門家として、食生活とライフスタイルを提案できる管理栄養士の養成をめざしています。
本学科では、栄養指導を効果的に行うために、コミュニケーション能力の重要性に着目し、多様な心理学の科目で人間理解を深めます。
本学では2つの履修モデルを用意しています。「医療系モデル」では病院等で活躍する人材を、「スポーツ栄養・食品系モデル」では、スポーツ施設から健康食品開発まで幅広い分野で活躍する人材を育成します。
応用できる知識と実践的なスキルを基礎医学から臨地実習を通して学んでいきます。食物の摂取によりエネルギーの代謝や栄養素の機能を理解する「栄養学実験」をはじめ在宅高齢者の健康を栄養管理によりサポートする力を身につける「高齢者栄養演習」などを行っています。また、病院施設などで現場の状況や人とのふれあいを通し、専門教育のモチベーションを高め、チーム医療の実際を知り、職業間の協働の重要性を学ぶ「チーム医療ふれあい実習」を実施しています。医療の現場でのヘルスケアチームを構成する専門職の役割と機能を学びます。
病院・医療、福祉、地域活動、行政・保健、学校・教育、産業、研究、食品メーカーなど
